意识混乱恐是缺「维生素B1」 医:这些族群应当心!

严重缺乏维生素B1会导致能量利用障碍,而大脑正是身体中需能最高的器官,因此常以脑变表现,即所谓魏尼凯氏脑病 一名65岁女性被带至急诊,因為被家人发现近一週都关在…

贵妃最爱但升糖指数高 糖友留意「一把荔枝三把火」

荔枝不仅多汁鲜甜,更含钾、柠檬酸、精氨酸和维生素B、C等营养。 贵妃最爱的荔枝主要產期為5到8月,行政院农业委员会农粮署分享,荔枝不仅多汁鲜甜,更含有钾、柠檬酸…

糙米取代白饭营养又健康 糙米饭怎麼煮才吃?营养师传授3秘诀

白饭搭配其他全榖杂粮类,例如:糙米饭、全麦馒头、甘藷、红豆、绿豆等才是真正的聪明吃法。 现代人健康意识逐渐抬头,过去多以白饭為主食,现在许多人会以糙米饭取代。不…

吃得广不如吃得巧 擅吃当季食材解放味蕾

為当你一年到头都只吃著那些从地球另一端空运而来、或由工业温室所培育的次等蔬果,你等於永远没有机会真正尝到当季蔬果该有的熟度与美味,也永远不会知道正值產季的蔬果该…

鹰嘴豆是豆鱼蛋肉类?有高蛋白质可取代黄豆? 国健署打破错误迷思!

鹰嘴豆并不是蛋豆鱼肉类,而是属於全穀杂粮类。 现代人健康意识逐渐抬头,许多人对饮食相当重视,因此出现所谓的「健康餐」,而不论是市售的健康餐或是民眾自己製作的健康…

「芒果有毒,孕妇要少吃?」 营养师解真相

食用适量芒果好处多多,ß-胡萝卜素於体内会转换成维生素A,而维生素A,可以维持眼睛健康及昏暗光线中的视力,协助免疫系统正常运作 台湾芒果品种眾多,味道香甜浓郁,…

壮男忘记回家的路  竟因尿路感染惹祸

1名35岁彭姓男子,某天下班后突然忘记回家的路,家人动用各种管道寻找,好不容易找到了,回家后竟然什麼事情也记不起来,就连自己的房间也认不出来,也没办法自己去上厕…

三高男淤酒不忌 视网膜静脉阻塞眼中风

一名50岁男子经常应酬、淤酒不忌,某次应酬后隔天醒来,他察觉视力模糊,就医检查发现,右眼罹患俗称眼中风的视网膜静脉阻塞,视力仅剩0.1,幸好即时就医,经血管内皮…

血癌化疗后复发! 医:双特异抗体免疫疗法可解套

一名年约三十多岁女士突感头晕目眩,出现类似贫血症状,就医后发现体内白血球数量异常,确诊為急性淋巴性白血病,又称血癌。虽接受标準化疗,病情仍未达到缓解。之后接受双…

罹癌不低头! 这群人用镜头重拾新生

因摄影而改变人生,见证986个与癌奋斗故事!為鼓励癌友、家属及医疗团队的努力,自2008年起,癌症希望基金会与罗氏大药厂便以「关怀现、癌不见」的精神,举办「捕捉…