现代人工作忙碌，往往选择在外解决三餐，而许多餐点为增加食物美味，都会添加调味料或改变烹调方式，使食物色香味俱全。长期累积下，味觉也跟着改变，若不够辣、不够咸、不够甜，食物好像也就没那麽美味；究竟这样重口味的饮食习惯，会为健康带来哪些影响？

知易行难　年轻与中坚世代护肾不够力

国家卫生研究院群体健康科学研究所副所长许志成表示，不健康的饮食形态，如重油、重咸等，都将使肾脏功能受损。肾脏是刺激红血球生成、调节血压，以及维持骨骼健康的关键。虽然目前普遍对于肾脏认知程度指数平均高达八成，但在实践健康生活型态上却知易行难，缺乏护肾行动力，尤其以年轻与中坚世代为甚，导致肾病变的机率提高。

愈年轻健康习惯愈差　这些情况恐致肾病发生

许志成副所长说，造成肾伤害的原因很多，除了不知道长期自行服用市售止痛药会伤肾，以及慢性肾脏病患者仍有很高比率长期服用会伤肾脏的止痛药外，愈年轻者，也愈没有良好的健康生活习惯，进而使肾病变的机率增加。以年轻、中坚世代为例，77-78%者一周运动不到3次，且中坚世代更有38%一周内完全没运动；这两群人较即时行乐，摄取过多糖和盐，不爱喝水，七成1周至少1杯含糖饮、八成吃1次重口味餐食；而这些不健康行为，都具有群聚效应，不得不慎。

预防肾脏疾病　良好饮食习惯+规律运动是关键

肾脏疾病与一星期运动几次、每天喝多少白开水、一星期喝多少含糖饮料、一星期吃几次重口味餐饮，以及腹部肥胖等息息相关，因此，许志成副所长提醒，少喝含糖饮料、少吃重口味食物、多喝水、多运动，都是维持群聚的健康生活型态，避免造成肾脏沉重负担的关键。