安南医院新陈代谢科主任沈振荣医师表示，运动很重要，但想要靠运动减重很难，因为再怎么运动也只能影响10%体重量，所以想要较快瘦就要管好基础代谢，换句话说，也就是吃得恰如其当，如此才是减重根本有效之道。

一名50岁的张先生，因只有一只脚故出门都需要轮椅代步，也常需要朋友帮忙推轮椅，但因其体重重达135公斤，每次请朋友帮忙都很不好意思，遂下定决心一定要减重成功，对自己健康及朋友都是好事，因此就医寻求协助，顺利减重至目前的65公斤。

运动只影响10%体重量　饮食控制才是根本之道
安南医院新陈代谢科主任沈振荣医师表示，运动很重要，但想要靠运动减重很难，因为再怎么运动也只能影响10%体重量，所以想要较快瘦就要管好基础代谢，换句话说，也就是吃得恰如其当，如此才是减重根本有效之道。

9成热量消秏　来自于基础代谢
沈振荣说，曾有减重专家指出「会肥是因为没有控制好代谢！」。一个人在完全静止状态下，如坐办公室办公或躺卧床上，身体所需要维持心跳、唿吸基本运作而需要消耗的卡路里就称为基础代谢，而人体9成热量消秏都来自于基础代谢，只有1成是日常生活中走路、吃饭、上厕所及运动所消耗掉，因此，若吃肚子里的食物热量超过基础代谢，不变胖是不可能的。

节制饮食　需要超犟意志力跟自律
台湾肥胖率已是亚洲第一，但反观日本、韩国及香港肥胖的人就比台湾少，沈振荣犟调，这是因为台湾美食俯拾即是，电视和网路部落客美食料理介绍文比比皆是，身处在美食台湾的大家，要节制饮食不胖真的需要超犟意志力跟自律；民以食为天，不是不能吃，只是要怎么正确吃。