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林惠敏提醒，荔枝、芒果一样都属于高热量的水果，所以糖尿病、肥胖、高3酸甘油酯血等患者要控制份量。 面对炎热的夏季许多民众会吃水果消暑，不过有些水果的特性也让部分…

成功大学生物科技所退休特聘教授杨惠郎表示，其中藻油DHA是从特殊稀少的海洋微藻藻株(microalgae)生产、萃取，因此有无重金属污染疑虑。 DHA对人体益处…

叶黄素属于类胡萝蔔素为脂溶性维生素，集中在视网膜的黄斑部，具有吸收光害自由基的能力，减少紫外光和蓝光的伤害，增加抗氧化的能力。 视力是生活中很重要的一部份，驾驶…

胶原蛋白就像胶水，可以支撑着身体结构，但是当年纪越大、胶原蛋白流失越多，最明显的就是皮肤缺乏弹性、膝盖软骨也随之退化。 浓郁滑熘的银耳汤是许多女性的最爱，许多人…

当我们未确实把食材清洗干净、未将生熟食分开处理、或烹调时未彻底加热，沙门氏桿菌就有可能在食品中孳长。 现代人追求健康，也越来越重视营养，像是能做出千变万化料理的…

戴岑桦表示，镁可以帮助调节血流和放松肌肉，含镁的食物有腰果、杏仁与香蕉等。 偏头痛发作时，大脑宛如未爆弹一般，令人痛苦万分、苦不堪言。除了药物治疗外，日常生活中…