高达4成的偏乡弱势儿童曾经饿肚子、烦恼下一餐在何处，严重营养失衡恐影响孩子学习的专注力。

「没了营养午餐，下一餐还能吃什麼？」国小4年级的小兴（化名）家境贫困缺乏食物，平日靠著打包学校营养午餐回家果腹，但暑假到了却只能吃白饭配酱油、泡麵加蛋，或是把不健康的零食当正餐吃。博幼基金会调查发现，高达4成的偏乡弱势儿童曾经饿肚子、烦恼下一餐在何处，严重营养失衡恐影响孩子学习的专注力。有鑑於此，佳格食品目标捐助总价值9百万的「以爱灌溉食育箱」，期盼抛砖引玉，帮助偏乡弱势儿童健康成长。

4成偏乡弱势孩子　担心父母难以取得食物
博幼基金会执行长陈良枝表示，博幼调查发现直到近几年，仍有高达4成的偏乡弱势儿童担心父母难以取得食物，曾经饿肚子、烦恼下一餐在何处。比对2009年全国经济弱势户青少年调查粮食不安全率為22％，博幼基金会辅导之偏乡学童中，过半国小学童有粮食不安全经验，推测是偏乡环境限制饮食所致。

缺乏饮食多样性　肥胖率较全国高出许多
由於偏乡受辅导学童进食以「能吃饱就好」，吃最多的是米饭麵食类，营养来源高达64.8%来自於醣类，严重缺乏钙质、维生素E及维生素B6，导致7-12岁学童的肥胖率高达40.9％，相较2013-2016年全国营养调查中，同龄学童28.4％高出许多。

而且偏乡学童对於营养知识不足，不了解加工食品、零食对於健康的影响，没有正确的营养提醒，便宜好吃的零食成為多数偏乡弱势儿童的暑假正餐。长期热量摄取过多，维生素矿物质更严重不足，恐影响孩子学习的专注力。

第一线照顾孩子的博幼基金会尖前中心主任康昌铭分享，在资源难以抵达的偏乡，孩子们在暑假期间少了营养午餐的庇护，营养来源偶尔来自分食亲戚邻居的一份便当，物资不够时更会打包博幼课辅的奶粉，才得以温饱，而这样的孩子并不在少数。

送物资进偏乡　目标逾五千名儿童家庭受惠
佳格食品推出计画，目标捐助总价值9百万的「以爱灌溉食育箱」，携手博幼基金会将物资於暑假送进偏乡，补齐弱势儿童暑假营养缺口，并发送超过千份儿童营养知识垫板及教案，盼助孩童营养自立、每日三餐都能正确地选择营养的食物，总计目标照顾逾5,000名偏乡儿童家庭，期盼抛砖引玉，帮助偏乡弱势儿童健康成长。

食育箱营养成分包括全榖杂粮类、鱼豆蛋肉类、乳品类、油脂与坚果种子类4大营养，且冲泡即可上桌，对於孩子来说烹调方便、使用厨房安全性也高。佳格企业社会责任推动小组暨媒体发言人王馨敏表示：「过去3年偏乡儿童关怀经验，今年特别携手博幼基金会推动『以爱灌溉食育箱』，除了让孩子感受到社会爱心与善意外，也能从中培养营养自立的能力，希望邀集大眾一起尽心，让孩子不再怕暑假！」

此外，佳格也将延续过去灌溉偏乡小学的初衷，鼓励教师推动营养教育，开放学校申请使用，以爱灌溉营养教案推动后，预计将有超过千名教育部核定之偏乡学校学生受惠。