若想边吃边享瘦，记得阅读成分标示，做好热量控制，并且搭配运动、均衡饮食，才能瘦得健康、持久又漂亮。

吃优格好处多，丰富的益生菌可促进肠道蠕动、帮助排便，因此许多人把其视為减肥圣品。但食药署在粉专「食用玩家-食药署」提醒「要小心认清成分与标示，避开热量陷阱！免得减肥不成功，还囤积了更多热量。」

製造解密：优格怎麼来？
优格是怎麼做出来的吗？该注意哪些事，才能吃得安心呢？「食药好文网」进一步说明，优格是一种发酵乳製品，拥有特殊的质地与风味，现今商业化生產优格的大致流程如下：

１将原料乳调整成所需的含脂量。

２加入產品所需的其他原料（如脱脂乳粉、鹿角菜胶）混合均匀。

３接著加热杀菌，营造无其他微生物，仅利於乳酸菌种生长的环境。

４再以高压均质处理，使乳清蛋白变性，產生黏性与凝结质地。

５待冷却后，即可加入菌种发酵。

「静置型优格」：质地有如凝态豆花的优格，会在这个阶段立即分装，让发酵作用在容器裡进行

「搅拌型优格」：而质地有如浓厚乳霜的优格，则是在发酵液达到预定标準后，再冷却、搅拌、包装。

最近盛行的希腊优格，製程与一般优格作法相似，但是比一般优格多使用4倍牛奶量，而且製程加倍浓缩，吃起来口感特别浓厚，容易產生饱足感，因而广受健身与减肥人士欢迎。