疗癒高汤将蔬菜的营养与精华，以利於吸收方式供给身体。

疗癒高汤是一种富含矿物质，效果强大的汤品，它将营养丰富的蔬菜、草药和香料的精华，以一种易於人体消化、吸收和利用的方式供给身体。你会发现这份食谱既营养又滋补，食谱中简单的成分可為身体和灵魂带来巨大疗效。

● 4根胡萝卜切碎或1 颗地瓜切丁

● 2根芹菜茎，大致切碎

● 2 颗洋葱，切片

● 1杯切碎欧芹

● 1杯香菇，新鲜或乾燥（自选）*

● 2颗番茄，切碎（自选）

● 1颗中等大蒜（大约8 瓣），切碎

● 1英吋生薑，切成薄片、切碎或磨碎

● 1英吋新鲜薑黄片，切成薄片、切碎或磨碎

● 8杯水

● 1根成熟辣椒或半茶匙红辣椒片，或根据个人喜好适量（自选）

将所有的配料放入大锅慢慢煮沸后转小火，再燜煮1小时左右。

饮用前先过滤。如果使用新鲜香菇，先用温水至热水澈底洗净香菇，不要使用黏稠或腐烂的香菇，这是氧化和老化的跡象。

补充说明

●替代方案：你可以将高汤与蔬菜和香草混合製成浓汤，或者将所有配料留在高汤中，当作燉菜汤享用。

●為方便起见，你可以提前製作一些疗癒高汤，并将其冷冻（可倒入冰块盒中方便解冻）以备不时之需。