当进口农产品检出农药残留，即使符合出口国标准，但因为我国法规没有订定相同残留容许量，必须以不合格判定。

常见媒体报导，食品输入边境查验进口农产品检出农药残留，违反我国“农药残留容许量标准”遭判定为不合格。但是，检出农药残留就一定是不合格吗？

食药署指出，我国“农药残留容许量标准”为“正面表列”，意思就是未订定容许量标准的项目，不可检出农药残留。因此，当进口农产品检出农药残留，即使符合出口国标准，但因为我国法规没有订定相同残留容许量，必须以不合格判定。所以，这些农药残留不合格的农产品，必须退运或销毁，不会进入国内。

订定进口容许量的必要性
事实上，不同国家所处地理环境、纬度、气候等条件不同，所种植作物及病虫害型态也有所差异，各国会按照其病虫害防治需求，核准合适的农药使用，所订定的农药残留容许量标准当然也不尽相同。现今世界为地球村，各国间贸易往来频繁，故基于进口农产品于各国不同核准用药情形及贸易需求，必须进行相关标准调和。所以，我国与先进国家作法相同，可接受外国政府或业者申请订定进口农产品的进口容许量，以避免产生贸易障碍。

进口容许量如何订定
国外产品的进口容许量，与农业部核准国内登记使用农药的残留容许量订定原则相同，必须依据田间残留试验结果，并综合评估农药的各项毒性试验报告，以毒性试验的最大无作用剂量(No Observed Adverse Effect Level, NOAEL)，考量物种及个体差异，取得农药的每日可接受摄取量(Acceptable Daily Intake, ADI)，作为安全评估的界线。假设农作物为未清洗、未去皮、未烹调的最高残留情形来进行安全评估，需在人体从不同食物所摄取到农药的总暴露量低于ADI的前提下才能订定，以确保订定的容许量标准对民众有足够的保护。因此，不管是国产或进口农产品检出的农药残留量，只要符合法定标准，不至于对人体健康产生危害。

食药署建议，为降低饮食残留农药的风险，民众可选购产地来源清楚、当季的农产品，食用前先以清水浸泡，再以流动的水清洗，即可有效去除大部分农药残留。