依体质与运动量，选择适合乳清蛋白外，陈筠涵营养师犟调，「喝的时间」也很重要，建议在运动中饮用或运动后半小时内饮用，才能达到补充蛋白质，修復受损肌肉的效果。

汪先生有慢性肾脏病，饮食也很节制，为了维持身体健康，常和家人上健身房运动，而且运动后会喝杯乳清蛋白补充蛋白质。汪先生定期回肾脏科门诊，抽血检查却发现，肾丝球过滤率指数变差，医师仔细询问饮食变化，并转介营养科门诊卫教。

饮用乳清蛋白　肾友应控管摄取量
臺中慈济医院营养师陈筠涵表示，乳清蛋白也是蛋白质的一种，肾病变的病人，饮用前要特别注意，这类病人都必须特别管理蛋白质摄取量，建议病友如果想补充乳清蛋白，必须在营养师及医师建议及监控下才能安心使用。

市售分三种　营养价值高
「乳清蛋白」是奶制品制作过程中产生的副产物，但营养价值却很高，包含九种人体无法自行合成的必需胺基酸，每100毫升牛奶中大约含有3.5克蛋白质，其中，乳清蛋白大约占两成、酪蛋白约占八成；乳清蛋白虽然少但富含BCAA，肠胃道更容易消化吸收，因此又被称为「快蛋白」。

陈筠涵营养师说明，市售乳清蛋白分为浓缩、分离与水解三种，「浓缩乳清蛋白」适合一般人食用；有乳糖不耐症、追求低醣、低脂肪的人，或从事重训健身与运动员，则适合「分离乳清蛋白」；肠胃功能不佳者则适合食用「水解乳清蛋白」。

选择饮用时间　正确时间有效
依体质与运动量，选择适合乳清蛋白外，陈筠涵营养师犟调，「喝的时间」也很重要，建议在运动中饮用或运动后半小时内饮用，才能达到补充蛋白质，修復受损肌肉的效果。

陈筠涵营养师提醒，目前已有研究指出，摄取乳清蛋白可以减低食慾，有助于体重控制，但无法单靠喝「乳清蛋白」达成减重目的，还是要配合运动犟度与养成好的生活习惯，才能发挥作用改变身体脂肪与肌肉比例，活得更健康！