「营养师，我平常工作忙，假日还有好多家事，没时间运动，也没办法自己煮，所以才会瘦不了啦！」这是我经常在营养门诊碰到的状况，老实说这些心声我很能理解，所以总是尽可能帮客户找出可以简单执行的瘦身方法。

首先，了解自己的体质是很重要的，大家不妨先来做个简单测验✍，看看自己是否是「易胖体质」～

※ 做对3件事，扭转易胖体质

☐经常感到口干舌燥

☐尿液量少且颜色偏黄

☐常常便秘

☐很怕热，体温偏高

☐常发生水肿

☐身体经常有痠痛现象

如果以上6种特徵有3项以上符合状况，就代表你是「易胖体质」，而符合的项目越多，表示身体的易胖因子也越多喔！

「既然我喝水也会胖，那不是没救了？」别担心，体质是可以改变的 。

养成易瘦体质的关键不外乎这3招↙↙↙

❶加速代谢

❷减少发炎反应

❸防止脂肪堆积

※ 这种脂肪，决定你的胖瘦!?

不过，在最后『防止脂肪堆积』这点，近年来科学家有了完全颠覆以往的新发现：

成年人透过 活化棕色脂肪，有助燃烧脂肪组织，产生热量。

一般来说，我们都希望减脂，其实要从身体赶出去的是『白色脂肪』，也就是令许多女生困扰的臀部、大腿、双臂等部位的肥胖，称为『皮下脂肪』；以及形成凸肚的元兇－『内脏脂肪』。

也就是说➠➠白色脂肪是肥胖的来源，但增加棕色脂肪却能让人瘦，甚至国际期刊文章指出，在最理想的状态下 ❝棕色脂肪能燃烧每天基础代谢量10～20％的热能❞

但是，白色脂肪会随着年纪成正比增加，棕色脂肪却会因岁数增长而减少，想要有效率地瘦下来，就必须 ➤ 刺激身体制造棕色脂肪 加速原有棕色脂肪的燃烧速度

用好油击退坏油，有效瘦身

该怎么做呢？其实透过饮食就能解套，多摄取能降低胰岛素分泌、增进代谢率的食物，就能健康燃脂。针对平常上班忙碌的外食族群，我比较在意的是油脂问题，因为一般都无法得知店家的用油品质，除了尽量减少油炸、油煎食物外，我会推荐大家能自煮时一定要对自己和家人好一点～选择优质的食用油。

因为，好油可以把身体里的坏油代谢掉！

『共轭次亚麻油酸 (CLN)』就是一种能提高脂肪代谢率、刺激白色脂肪「棕化」、促进热量消耗的必须脂肪酸，而这种好油脂只有少数几种食物能获得，特别有一种经常被丢弃不吃的食物是丰富来源喔～～它就是➤苦瓜籽

苦瓜籽里的油脂有助新陈代谢、增加饱足感并抑制食慾，当中的共轭次亚麻油酸和三萜(皂苷)，也都是帮助新陈代谢的营养素，经动物实验后证实，苦瓜籽油 能缩小脂肪细胞 减少体脂肪的生成，山苦瓜比白苦瓜更好喔，例如花莲四号山苦瓜就有这方面相关研究。

苦瓜全身都是宝啊，建议大家不妨多煮些苦瓜料理并保留一点苦瓜籽一起食用，若要更有效率的摄取，拜科技所赐，现在有专业的「超临界萃取」技术能 #完整萃取苦瓜籽油的营养素，制成的油脂优质且稳定，而且也很方便食用，不失为现代人忙碌时补充好油、击退坏脂肪的另一个选择！