糖尿病患者在年节、宴饮期间的饮食，三餐要定时定量，应以蒸煮、滷、清燉或烧烤的方式烹调食物，肉类须去皮，以减少油脂摄取，每餐还要增加非淀粉类蔬菜及膳食纤维的摄取量，以纤维量较多的糙米饭、五穀饭或紫米饭取代白饭

时值冬至将届，寒流一波波来袭，台湾民眾习惯进补御寒，加上年终尾牙聚会旺季，大宴小酌应酬不断，难免过度摄取高糖和高油脂食物。医师提醒，有糖尿病史的患者，应多注意餐食份量和用餐细节，以免血糖失控飆升引发严重的併发症。

糖友三餐定时定量　进食顺序由蔬菜及肉类开始
臺北市立联合医院中兴院区内分泌及新陈代谢科医师潘立昕提到，糖尿病患者在年节、宴饮期间的饮食，三餐要定时定量，应以蒸煮、滷、清燉或烧烤的方式烹调食物，肉类须去皮，以减少油脂摄取，每餐还要增加非淀粉类蔬菜及膳食纤维的摄取量，以纤维量较多的糙米饭、五穀饭或紫米饭取代白饭，饭以不超过一碗為原则，若有进食淀粉类蔬菜，当餐饭量则须减半。

进食的顺序也会影响血糖上升的速度，如果可以，建议由蔬菜及肉类开始进食，最后进食淀粉类，同时放慢用餐速度。在食用水果方面，建议以碗盛装，装到八分满為一份水果量，每日摄取建议不超过两份，而且两份水果须分散於一天内不同时间吃完；有关乳製品的食用，则建议一天饮用不要超过360-480 c.c.，可搭配燕麦或其他穀类製品，但必须注意榖类製品不可泡太烂以免造成血糖飆升。

避免饮酒　适量浅酌留意这些
在饮酒方面，建议尽量避免饮酒以免血脂肪升高，若為应酬所需，则须随餐适量浅酌，不要过量或空腹饮酒。潘立昕也提醒，饭后一小时左右可以从事有氧运动，如游泳、快走、慢跑、骑自行车、瑜珈、打太极拳等等，持续30分鐘以上，可有效的降低餐后血糖与血脂肪。

糖尿病酮酸中毒　口渴、尿多、体重减轻与气促
潘立昕说明，曾有位51岁的男性和朋友一起吃大餐之后，突然发生严重的腹痛，伴随著噁心和呕吐而前往急诊就医。检查后发现血糖、血脂肪及胰臟指数皆严重升高，血液呈现酸化现象且验出酮体，诊断為急性胰臟炎併发糖尿病酮酸中毒，以及严重高血脂。

潘立昕解释，即便糖尿病患者已规则服药，若进食过量，仍可能诱发高血糖，血糖太高将加重胰岛素抗性，造成血脂肪上升，若血脂肪上升幅度过高就有可能引起急性胰臟炎，而急性胰臟炎又会加剧血糖升高，进一步演变成糖尿病酮酸中毒。急性胰臟炎的症状為饱餐后上腹部剧痛，疼痛可能会辐射到背部，同时伴有噁心、呕吐，而糖尿病酮酸中毒的表现则再包含口渴、尿多、体重减轻与气促。