大家在减重时最常犯的错误就是一股脑地断食或节食。但利用鸡胸肉减重就不需要那么做。因为鸡胸肉不仅低卡路里，还能长时间维持饱足感。只要拿其他减重法做比较，就能知道鸡…

凤梨中丰富的营养，对孩子有很多优点：维他命B1和柠檬酸，促进新陈代谢，恢復疲劳和增加孩子食慾；维他命C除了有抗氧化功用，对于在补充铁剂的孩子，也可以有助于铁质吸…

江诗雯副主任建议，若能善用食物代换技巧来选择内馅，在清明节吃润饼可以吃的安心又健康，不妨跟着营养师的小撇步制作健康轻食版润饼，可以吃得美味又安心！ 清明节许多人…

《无麸质料理自己做：2週轻松戒掉小麦制品》前言 戒掉小麦就能脱胎换骨！ 「无麸质饮食」……第一次到这个词汇距离现在已有七年之久了。 当时的我并不知道小麦、大麦、…

除了家族史跟体重会影响血脂，饮食习惯是导致高血脂的关键。 40岁林姓女子透过健康检查发现自己的三酸甘油酯高达480mg/dl，总胆固醇也高达262mg/dl。回…

在怀孕的过程中，怀孕妇女会因生理变化而增加血液量，以供胎儿生长，此时铁、叶酸及维生素B12摄取不足，易产生孕期贫血情形，造成孕妈咪头晕、倦怠及胎儿生长发育延迟、…

根据克里夫兰医学中心，营养物质能帮助大脑增加良好的化学物质，稳定情绪，但有些却会消耗能量，像是面粉类食物（面包、饼干、烘焙食品）、含糖饮料与零食，虽能在短时间快…

卫福部南投医院毛柔壹营养师表示，12月为释迦的产季，是目前当季的水果之一，其营养价值高，含有丰富的钾、镁及维生素C。不过也因此糖分不容小觑，所以慢性病的患者们要…

曾汉棋医师表示，减重成效与进食时间及三餐热量分配有相当大的关系，并建议欲减重者应减少晚餐淀粉和脂肪的摄取。 「减重」对于多数人来说，是一生都在努力的课题，随着时…