该如何在新鲜与营养之间取得平衡？营养师苏妍臣特别分享几个实用技巧。 本土确诊人数暴增，破万人之后更是增加快速，虽然已无去年的三级警戒模式，确诊者也多以轻症为主，…
虽然能量饮能在短期间让人保持专注，但无法解决长期的身体疲惫 许多上班族或学生，熬夜或精神不济时，习惯在便利超商购买「能量饮」来提神；也有不少运动族群会在赛前与运…
日前台湾外销到美国的金针菇因为验出遭李斯特菌污染 金针菇物美价廉又有营养价值，是许多家庭的日常菜色，日前台湾外销到美国的金针菇因为验出遭李斯特菌污染，被当地的卫…
身体缺乏钙质全身器官都会受到影响，不只容易抽筋、骨质疏松，恐发生心悸、失眠、蛀牙、视力模煳，对婴幼儿或青少年容易出现生长迟缓。 家有孩子担心成长落人后、家有长辈…
所谓的康普茶，可以用任一种茶叶当基底，例如：红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶等，再加上水、糖、与红茶菌（又称红茶菇，是由酵母菌加上醋酸菌所生成的物质）酦酵而成，就是康…
Uma Naidoo是一名精神科医生、大脑健康研究员和营养师，经常被问及应该吃哪些食物才能有效“补脑”，好让大脑能够最大限度地发挥其犟大的功能。根…
碳水化合物其实没有你想的那么可怕。许多民众怕胖，心中不免扬起一些疑惑：「真的不能吃碳水吗？要吃多少碳水才刚好？吃了碳水就会胖吗？」拥有营养师资格的…
榜上有名的挑食食材试过但真的不爱！来看看能够怎么取代它们，同时又能确保营养摄取均衡。 虽说「青菜萝蔔各有所好」，但有一些食物可说是很多人都不爱，甚至连吃都不吃，…
国人蔬菜普遍吃得少，加上外食方便，三餐都是外食的”老外”也不少，常听到的外食组合包含：牛肉面、滷肉饭、便当(小菜非蔬菜)、水饺…等，加起来一整天蔬菜量可能连一碗…