冬天是补身体的最佳时机，薑母鸭成为许多人在寒冷季节中的进补佳餚。薑母鸭不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。有人声称鸭肉含有毒素，食用鸭肉可能容易引…

饮食中摄取到加工食品的机率提高，无形中可能吃进大量盐分及糖分，还有饱和脂肪及反式脂肪、酒精等，不小心吃太多容易使血压失控，要特别注意。 冬日经常进补、运动量减少…

一般来说，香草是指植物的新鲜叶子，例如鼠尾草、奥勒冈和罗勒。香料通常是指植物的种子、浆果、树皮、根部或根茎（匍匐根）。 我喜欢味道丰富的食物。我也了解到我家的香…

有些洗洁剂标榜天然、有机，让消费者觉得更加安心，但这其实只是一种迷思。 每天用来洗锅碗瓢盆的洗碗精，或是洗蔬果专用的洗洁剂，都属于“食品用洗洁剂”，这些食品用洗…

当进口农产品检出农药残留，即使符合出口国标准，但因为我国法规没有订定相同残留容许量，必须以不合格判定。 常见媒体报导，食品输入边境查验进口农产品检出农药残留，违…

蔬菜这样煮，孩子筷子停不下来 “红萝卜好臭！我不要吃”根据统计，仅7% 的国小孩童蔬果摄取量达标。适逢过年大鱼大肉、零食塞满嘴，更让家长担心纤维摄取不足、“卡嗯…

对于需要控糖、体重管理的人来说，“超级大麦”是个全方位的超级榖物，同样是吃一碗饭，但加进了超级大麦后，米饭更有饱足感，控糖没烦恼，也能够进一步调节生理机能，帮助…

产品若有“解酒”二字，或宣称有解酒功效，事实上都已触法，若仔细探究内容成分，就会发现许多成分其实不具解酒效果。 饮酒过度会伤身，但有时工作应酬不得不喝酒，岁末年…

“黄金虫草羊肉汤”炖煮出清汤风味，颠覆传统药膳味道厚重印象。 低温急冻！寒流冷空气来袭，薑母鸭、羊肉炉等药膳店家生意强强滚，冬季进补成了民众必备的行程之一。在传…