谢蓝琪建议，可以透过「少量多餐」的饮食方式提升孩子进食效果。

夏日悄悄来临，近日的气温也逐渐上升，闷热的气候下时常影响胃口与食慾，高雄市立联合医院营养室谢蓝琪主任提醒，气候的炎热造成食慾不佳，导致民众习惯饮用冰凉的饮料，长期上就会有糖尿病、高血糖、高血脂、高血压等问题，建议民众仍要照常3餐饮食。

食慾不佳？凉拌料理＋替换主食让你有好胃口
谢蓝琪说明，天气炎热吃不下的话可以一些凉拌的方式料理或在烹调上可以加些白醋，主食类也可以替换成绿豆、薏仁、烤蕃薯、马铃薯、寿司饭等，蛋白质的补充方面凉拌豆腐、皮蛋豆腐、黄豆、黑豆、毛豆、鹰嘴豆都是非常优质蛋白质的来源。

至于蔬果方面，谢蓝琪建议，可以简单做个蔬果沙拉，加入季节性的水果包含凤梨、奇异果、百香果、火龙果、芒果等，并加点柠檬后跟生菜沙拉一起拌着食用，酱料上可以用油醋酱替代高脂肪的的美乃滋、千岛沙拉酱。

在饮品的搭配上，木瓜牛奶、绿豆沙牛奶、布丁牛奶等等，可以让民众得到优质的蛋白质；怕胖的人则可以选用柠檬爱玉、传统仙草冻。

孩子正餐吃不下？少量多餐搭配「视觉」料理
谢蓝琪表示，有些家长们会在非正餐时间，给予小孩子吃太多零食，导致孩子在吃正餐时容易吃不下。因此，若孩子还在国小幼童阶段，可以透过「少量多餐」的饮食方式提升孩子进食效果。

此外，食物的视觉效果也容易影响孩童的食慾，谢蓝琪建议，料理上可以搭配海带、海苔片做一些小装饰或是把食材、食物包装成「故事」提升孩童吃饭时的乐趣。此外，不要给孩子们太多的零食，水分也一定要好好补充。

饮品可以顾及健康、解渴功效？
以成年人来说，谢蓝琪指出，红茶、绿茶、乌龙茶或青茶，不加糖的话都可以，但绿茶是生茶比较容易伤胃，建议要在饭后饮用。此外，在目前疫情的情况下，可以把柠檬加入冰块盒里，做成柠檬冰块，或是把柠檬切薄做成柠檬水。至于小孩子也可以饮用柠檬水、麦茶，比较不建议小孩子饮用茶类饮品。

谢蓝琪说明，虽然柠檬在味觉上是酸的，但它在经过消化、分解后会变硷性灰的食物，对身体很好，又可以补充很多维生素C。