如果想从饮食下手保护视力，可以多摄取维生素A、Omega-3、部分植化素等3大类护眼营养素。

现代人常常手机不离身，长时间使用3C產品会对眼睛造成许多伤害，而视力保健除了控制3C產品使用时间外，也可以从饮食上下手，诊所营养师张斯兰提到，民眾可以多摄取3大类护眼营养素来维持眼睛健康。

常用3C易有「这些」伤害　可多摄取3大护眼营养素
3C產品如电脑、手机、平板等，虽然能為人带来便利性，但也同时為健康带来危害。尤其孩童从小就长时间接触3C產品，长期而言对视力的危害更不容忽视。

营养师张斯兰表示，长时间使用3C產品除了会导致近视外，萤幕中的蓝光会通过角膜进入视网膜，造成眼睛病变，若未即时防治可能会使视力產生永久伤害。

如果民眾想要从饮食下手保护视力该怎麼做？张斯兰营养师指出，可以多摄取维生素A、Omega-3、部分植化素等3大类护眼营养素。

维生素A与「视紫质」有关　缺乏易有乾眼、夜盲
维生素A可以帮助视紫质的形成。张斯兰营养师说明，视紫质是一种能帮助眼睛感光的物质，让人在黑暗中也能维持视力，若缺乏维生素A将会造成夜盲症、乾眼症等相关眼睛疾病。

另外，常听到的β-胡萝卜素其实是维生素A的前驱质，可以在身体内转换成维生素A。但张斯兰营养师提醒，维生素A的吸收率较β-胡萝卜素高，若维生素A摄取过多会產生中毒的问题，所以相较於维生素A，摄取β-胡萝卜素较為安全。

富含维生素A的食物包括鱼肝油、肝臟等，β-胡萝卜素则存在於橘黄色蔬果中（如：蕃薯、南瓜、胡萝卜等）。

Omega-3脂肪酸含有DHA　避免视网膜病变
许多研究指出，摄入Omega-3能降低罹患黄斑部病变的风险，也可减缓眼睛表面的发炎。另外，张斯兰营养师提到，眼睛中含有大量的DHA，Omega-3中的DHA可以避免视网膜上感光细胞的减少，进而避免视网膜的病变。

富含Omega-3脂肪酸的食物包括脂肪含量较高的鱼类，如：秋刀鱼、鮭鱼等。素食者若无法直接摄取Omega-3，则可以藉由摄取亚麻仁油来增加身体内的DHA含量。

植化素：花青素、玉米黄素、叶黄素　有助视力保健
至於植化素约有上千种，不过张斯兰营养师表示，目前在护眼上有帮助的包括花青素、玉米黄素、叶黄素等。

花青素：
属於类黄酮素，与视紫质的合成有相关性，可以避免晚上视力不佳的状况，也可避免黄斑部病变。

花青素在红紫色的蔬果中含量较多，例如：草莓、葡萄、 红龙果、甜菜根、紫色高丽菜、茄子等。

玉米黄素：
属於类胡萝卜素，存在视网膜中可以协助眼睛阻挡蓝光，避免眼睛伤害，有研究提到玉米黄素可以预防黄斑部病变、白内障的发生，而富含玉米黄素的食材包括南瓜、玉米等。

叶黄素：
属於类胡萝卜素。叶黄素有抗自由基的功能，而眼睛视网膜的黄斑部 及晶状体裡含有大量的叶黄素，若长时间使用3C產品将使眼睛裡的叶黄素含量降低，进而影响视力。

不过，叶黄素在深绿色蔬菜中含量相当的高，民眾可以每餐从深绿色蔬菜摄取到足够的叶黄素，以达到保护眼睛健康的效果。

张斯兰营养师提醒，保护眼睛是现代人刻不容缓的事，若能三餐不偏食，多选择上述食物為眼睛提供健康元素，可以帮助视力保健，不过最基本的还是要节制3C 產品的使用时间，不要让眼睛操劳过度。