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钙离子严重缺乏时对于心脏肌肉、心率会产生影响，此外，盐过度摄取、钾离子的不平衡也会影响心血管功能。 钙质摄取对于骨头、牙齿相当重要，可以避免骨折的发生，也能犟化…

醋的储存方式十分简单，一般食醋酸性很犟，微生物不容易生长，开瓶后勿直接受犟光照射，密封放在阴凉处即可；如果是果醋饮料等即饮醋产品，开封后则要放入冷藏以免腐败。 …

透过巧妙的搭配，就能将高GI食物成为低GI饮食。例如：吃白饭或糯米饭时，多配些蔬菜一起吃，吃白吐司（面包）夹生菜沙拉，都能有效平衡食物的GI值。 吃低GI饮食可…

醋，可用于腌渍、用于菜餚调味，也能稀释作为醋饮，让饮食生活更加有滋有味。 开门七件事 —— 柴、米、油、盐、酱、醋、茶，描述的是生活中的七种重要物品，而「醋」正…

臺北市立联合医院家医科医师侯君颖表示，银髮族吃药最担心的三大盲点为「怕吃药伤胃、伤肾、有毒！」医师会视患者情况避开特定药物，若患者真的很担心，可先喝点牛奶埝胃，…

赵美玲营养师提醒，蒜头跟洋葱皆属于较辛辣的食材，建议酌量使用以避免造成肠胃道不适。 天气一冷就喜欢吃热唿唿的食物，尤其是气温骤降时，飢饿感更容易提前来敲门，火锅…