透过热量限制饮食、间歇性进食、生酮饮食或蛋白质限制饮食可以达到抗衰老的效果，在不同族群使用相对应的饮食方法，有机会让人们更长寿。 现今对於延长寿命之研究数量十分…

健康的成年人每天应食用每公斤体重0.75克的蛋白质——根据活动量可摄取更多。 ——认為任何採行纯素主义生活方式的人都会难以摄取足够的蛋白质，是一种错误观念。植物…

為推广大豆营养观念，癌症关怀基金会主办第2届「亲子料理」选拔大赛~豆豆好时光，选手端出豆乳义大利麵、毛豆汉堡排、日式双豆大阪烧、豆子鬆饼等料理。 网路传言常吃黄…

近年许多国外健康照护机构提倡「唯水禁食」健康养身法，在5-40天禁食期间内仅饮用蒸馏纯水。然而，以断食来提升健康是否安全呢？ 近年许多国外健康照护机构提倡「唯水…

河豚毒素属於神经毒素，食用后10至45分鐘会產生唇舌发麻、手麻、脚麻、头痛、眩晕、呕吐等症状，严重时可能导致呼吸衰竭甚至死亡，死亡率约為61%。 南投发生河豚中…

大麻中有害成分四氢大麻酚（THC）在国内属於二级毒品及二级管制药品，六氢大麻酚（HHCH）是其合成衍生物，食用恐导致致噁心、呕吐、抽搐。 日本近期传出数起民眾食…

珊瑚底层生态系破坏，导致渔业產量减少，营养素快速下降，甚至影响数种抗癌药物原料，海洋危机不可忽视。 「海洋最重要的建筑物」珊瑚礁，正遭受全球暖化和人為破坏的双重…

「是不是什麼都不能吃了？」在诊间常常听见刚确诊糖尿病的糖友们询问，营养师林依婷表示，若想吃汉堡、炸鸡与薯条，只要注意搭配重点，仍然可以享受美食。 「是不是什麼都…

研究团队在2009年流感期间做了一个临床试验，结果发现维生素D的使用与流感的发生率并无相关，目前使用维生素D来预防流感的证据还是太少，因此不建议拿它来预防疾病。…