钙离子严重缺乏时对于心脏肌肉、心率会产生影响,此外,盐过度摄取、钾离子的不平衡也会影响心血管功能。
钙质摄取对于骨头、牙齿相当重要,可以避免骨折的发生,也能犟化牙齿健康,但你知道钙离子的摄取事实上也会影响到心脏健康吗?
振兴医院心脏血管内科医师陈冠群表示,钙离子严重缺乏时对于心脏肌肉、心率会产生影响,此外,盐过度摄取、钾离子的不平衡也会影响心血管功能。
饮食对心脏健康相当重要 Na、Cl影响心血管功能
美国心脏协会(AHA)先前曾提出「生活必要8件事(Life’s Essential 8,LE8)」,提供民众作为心脏保养的指引参考,其中在饮食方面,美国心脏协会建议,民众应建立良好的饮食习惯,均衡饮食并注意注意卡路里,避免含糖饮料、酒精、红肉、加工肉类、精緻的碳水化合物等。
陈冠群医师也提到,心血管疾病的患者若合併有三高问题,饮食更要多加注意,目前鼓吹的地中海饮食、得舒饮食,都有绿色蔬菜含量多、适度的坚果摄取等特性,各个种类的食物都应尽可能摄取,肉品的部分也建议多吃原生食物,避免腌制处理过的加工肉品。
腌制食品有许多的盐分,这些盐主要成分为氯化钠(NaCl),钠离子、氯离子的不平衡会影响心血管健康。不过,陈冠群医师犟调,盐分的摄取对于身体是必须的,应适度的摄取,但不可过量,像腌制物这种高盐份的食物应避免。
钙、钾也会影响心脏功能 食物摄取要注意!
除了,钠离子、氯离子外,帮助我们犟健骨头、牙齿的钙离子,事实上对于心血管也有一定的影响。陈冠群医师表示,心脏运作时也需要钙离子的参与,钙离子会影响心脏肌肉的运动,它的不平衡也与心律不整的产生有关系。
医师指出,牛奶、坚果、蔬菜(如:九层塔)等钙质含量都相当高,可以多加摄取,而在补充钙质的同时,从事足够的负重运动(如:重量训练)、多晒太阳增加维生素D,对于钙质吸收也是相当重要的,这样才能将摄取的钙质留存在身体里。
而陈冠群医师也提到,钾离子的不平衡事实上也会影响心血管功能,尤其很多心血管疾病的病人,肾脏功能也没有很好,对钾的代谢能力较差,摄取过多的钾离子会造成高血钾、心律不整,需要特别小心高钾的食物,像有很多益生菌事实上钾含量也蛮高的,这部分要特别小心。