营养师提醒,有的民眾会有「代偿效应」,觉得自己已经喝无糖茶有助於减肥,可以「心安理得」吃下更多零食,最终反而导致摄取更多的热量,而引起肥胖。
「為麼喝了无糖茶还是变胖?」你是否也有这样的困扰?营养师李芝薇提醒,有的民眾会有「代偿效应」,觉得自己已经喝无糖茶有助於减肥,可以「心安理得」吃下更多零食,最终反而导致摄取更多的热量,而引起肥胖。根据国外研究显示,喝含糖饮料的人对於热量摄取会有所节制,反而喝无糖饮料的人没节制饮食,导致越减肥越胖。
茶具有去油解腻、促进新陈代谢、帮助消化之效。茶裡的多酚有助於预防老化和慢性疾病。而且根据2022年台湾高血压治疗指引,绿茶和红茶还有降低血压的效果,益处多多。
陷阱1 喝无糖茶為何越喝越胖?
但有民眾疑惑,為何喝了无糖茶仍然变胖?李芝薇提醒,这是所谓的「代偿效应」,根据国际研究显示,民眾喝下含糖饮料后,想要再吃点心时会有所顾忌;反而喝了无糖茶、无糖可乐的民眾,会鬆懈大吃零食饼乾,反而导致变胖。
陷阱2 吃炸鸡排再喝茶有用吗?
若是吃了炸鸡排或蛋糕,再喝无糖茶有助减肥吗?其实,茶类虽然可以帮助去油解腻,但无法阻止肠胃吸收鸡排的油脂,民眾若担心变胖,少吃一点高热量食物会比较有用。
陷阱3 喝无糖奶精茶「就像喝油」
至於喝无糖奶茶会胖吗?李芝薇说明,从营养师的角度考量,「无糖鲜奶茶」是不错的选择,虽然茶裡面的咖啡因会影响牛奶裡钙成分的吸收程度,但至少仍有摄取到一点钙,可以帮助肌肉与神经放鬆,对於体重的控制也有一定的帮助。不过,喝「无糖奶精茶」则会变胖,她提醒:「奶精油脂含量高,所以喝奶精奶茶就像是在喝油。」
陷阱4 酸味柠檬红茶含糖量更高
李芝薇补充,另一个小陷阱就是「柠檬红茶」,有的茶会加柠檬,喝起来清爽酸甜,让人以為没有加那麼多糖,其实反而糖更多,因為要盖掉柠檬过酸的口味,因此建议民眾喝饮料前先确认糖含量,不能光靠嘴巴感受。
当然,无论是哪种奶茶,一但加料热量也会飆涨,想减肥的民眾务必当心热量陷阱。
戒掉含糖饮料3诀窍:
1自己泡茶、培养喝无糖茶的习惯。
2将精緻糖改為果寡醣。果寡醣是一种带有甜味的膳食纤维,不会变成热量且能帮助好菌生长。
3注意市售手摇饮的总糖量。