酪梨被金氏世界纪录认定為最营养的水果，专家推荐生吃或当作沙拉食材，可保留许多营养元素，《CNN》也推荐3种酪梨沙拉酱，美味又时髦。 5月进入酪梨產季，酪梨滋味浓…

知名美式卖场近期向食药署报验「Kirkland Signature科克兰冷冻三种综合莓」，检验出有A 肝病毒阳性。 知名美式卖场近期向食药署报验「Kirklan…

1颗咸蛋黄的胆固醇就达到每日摄取上限，高血压患者务必留意，另外搭配蔬菜、减少沾酱，都是健康吃粽子的诀窍 6月22日迎接端午节，马偕医院营养医学中心副主任蔡一贤提…

对於有心臟衰竭或相关风险者，是有点理由建议患者别喝或少喝咖啡，但这只是一个推论，仍须更进一步研究证实这个论点。 40多岁的张先生读了最近的「咖啡」研究报导，很是…

国外有一项研究指出，有4种健康饮食模式，注重全穀类、蔬菜、水果、坚果及豆类摄取是它们的共通点，只需多吃就可以降低近20%的早逝风险。 现在有许多种健康饮食模式，…

李旻珊医师表示，要挑选好的鱼油主要是看「型态」，如果想找天然、安全又好吸收的鱼油，比较推荐选择TG型的鱼油。 鱼油富含Omega-3，其中营养素以DHA和EPA…

带著孩子亲自摘菜种菜，能够让孩子体会「自己摘的青菜最好吃、自己种的菜最好吃！」进而乐於吃青菜。 「青椒好臭、苦瓜好苦！我不要吃」不爱吃蔬菜是小孩常见的饮食问题，…

不少女性认為喝银耳汤能够摄取胶原蛋白。对此，食品药物管理署18日闢谣，指出「胶原蛋白多存在於动物中，植物不含胶原蛋白」。 养顏美容是女性热衷的话题，除了涂抹的保…

钟慧珍主任建议民眾能吃水果就不要喝果汁，就算是现打果汁也一样，因為往往4、5颗柳丁才能榨成一杯果汁，一饮而尽虽快速便利，但相对的也吃进了过量的糖份 现代人注重均…