「食物恐新症」短期间可能会造成孩子因為纤维质摄取不足而出现腹痛、便祕的情况，长期下来除了造成体重过轻或过瘦之外，对於大脑神经的发育也会有所影响。 3岁的陈小弟由…

人体在不同年龄阶段各有不同的营养需求，其中蛋白质在婴幼儿到青少年的成长过程中扮演很重要的角色。 日常饮食中主要能被身体所吸收的营养素包含醣类、蛋白质、脂质，这三…

营养师建议，鱼肉搭配当季蔬果，不但补充膳食纤维，更可以增加饱足感。 春季打算展开减肥计画吗？行政院农业委员会渔业署邀请有「台菜王子」之称的名厨黄景龙设计「熟成虱…

事实上纤维对胃的保护相当重要，纤维能帮助食物与胃液结合，让胃產生的食糜结构较不坚硬，并更顺利的进入小肠做下一步的消化、吸收。 许多民眾认為纤维伤胃，胃不好的人应…

营养為健康之基本要素，想要有健康、有活力的老年生活，营养与适当运动缺一不可 当家中长辈的饮食习惯随著年纪改变，有的人越吃越咸，有的人则是食欲不振，您是否担心饮食…

国人一年喝掉28亿杯咖啡，平均每7人就有1人骨质疏鬆。老年人、爱喝咖啡的年轻人、孕妈咪都特别要注意。 不少超商业者抢攻「全民共享普发现金6千」商机，在清明连假推…

全台8家连锁餐厅共18套儿童餐，竟然「没有任何一套」儿童餐蔬菜量足够，甚至有4成4「一片青菜都没有」，营养师李婉萍提醒：「距离营养均衡还有一大段距离。」 今年儿…

香蕉在台湾几乎可以说是随处可见的水果，而且营养价值高，对健康又有许多好处，营养师程涵宇指出，一根香蕉大约100大卡，运动吃香蕉可以补充体力，还能防抽筋。 台湾是…

依体质与运动量，选择适合乳清蛋白外，陈筠涵营养师强调，「喝的时间」也很重要，建议在运动中饮用或运动后半小时内饮用，才能达到补充蛋白质，修复受损肌肉的效果。 汪先…