学生苦!上学比上班还早 这「7大营养素」助回神

适时补充摄取不足的营养,假日多出门运动、晒太阳,也能帮助放松身心,让学习成果加倍。

学生难当,现在普遍到校时间为7点30分至7点50分,若住得稍远一点,有些学生甚至比许多上班族还早起床!学生为求睡眠充足,成功向教育部争取延后到校时间,按照8月实施的新制,每週至少4天,可以由学生自主规划第一节上课前的时间,不再需要被犟迫早自习考试或上课。但有些学生,为了冲刺课业,会牺牲睡眠时间熬夜唸书,除了加犟睡眠品质与时间外,日常补充营养也成为提升学习力的关键。营养师何埻安说明,若想提振精神,一定要有均衡的营养并摄取充足热量,更提出了以下有助提升精神以及专注力的7大营养素。

1. 蛋白质:尤其在早餐摄取足够蛋白质能有效提升专注力!例如鸡蛋、豆浆、里肌肉片都是优良蛋白质来源。

2. 维生素B群:维持正常新陈代谢,使身体机能正常运转,缺乏者容易有精神不继的情况。建议从未精緻的谷类如地瓜、麦片,或是未加工的优质的蛋白
质如猪肉、鱼肉摄取。

3. 铁质:缺铁就容易造成缺氧,造成疲劳、专注力不足。猪肉、牛肉、猪肝都铁质良好的来源。

4. Omega 3 脂肪酸:常听见的有EPA及DHA,他们属于必需脂肪酸是需要靠食物中才能获取,若是缺乏可容易导致注意力不集中及记忆力衰退的情况,
建议可由鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼当中获取。

5. 镁:镁与我们的情绪及能量代谢有关,若缺乏易造成疲劳、精神混乱、烦躁不安。建议可以补充深绿色蔬菜、未精緻的谷类、坚果中获取镁。

6. 卵磷脂:卵磷脂为大脑神经传导物质「乙醯胆硷」的主要原料,能让大脑讯息及神经传递更顺畅,并能提升记忆能力及专注力。建议可以补充蛋黄及黄
豆。

7. 益生质及益生菌:越来越多研究提及肠脑轴的重要性,肠道健康与思绪、专注力有着密不可分的关系,肠道菌相不佳除了肠道问题外也很容易造成脑雾
、精神不佳的情况,所以不可以忽视肠道健康,建议补充丰富蔬果后再给予好菌,例如优格及发酵过的泡菜,调整整体肠道环境。

基本上均衡饮食、作息规律是维持健康的不二法门,但处在发育期与课业压力之间,很难面面俱到,提醒家长与学生,适时补充摄取不足的营养,假日多出门运动、晒太阳,也能帮助放松身心,让学习成果加倍。

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