花胶为中国四大补品之一，素有「海洋人参」之美称，「鲍参翅肚」中的「肚」正是指花胶。花胶不仅是歷代宴席上的珍品，更是着名的滋补品。许多爱美人士去做完医美疗程之后，就经常会在术后吃花胶来调理。然而，想要吃花胶来滋补，也得要张大眼，仔细挑选，以免买到假货，届时就可能花了大钱，却滋补不成反伤身，那可就得不偿失！

花胶含丰富胶原蛋白　是美容圣品

花胶为名贵的特色食材，可替代国内鱼翅市场。由于花胶含有大量的胶原蛋白以及钙、锌 、铁 、硒等微量元素，因而具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效；此外，花胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效，传统上，也是女性补充胶原蛋白美容圣品的最佳食材来源之一。

花胶分类复杂　加工繁复耗时

花胶的分类非常复杂，主要从鱼的种类、大小、花胶的重量、湿度、年份等不同方面，才能决定花胶的价格高低；而花胶在传统上的加工流程，包括了浸水、解剖、剥膜、去脂、漂洗、搭拼、干燥、包装和储存，每个环节都要到位。花胶加工的操作流程不但相当繁复耗时，且为了有效的去脂、去腥味，常使用犟酸（盐酸）和犟硷（氢氧化钠）溶液漂洗，如何运用食品级的柠檬酸与小苏打粉，来进行鱼鳔的漂洗，专业与食品安全化的流程管理，是非常重要的制作流程之一。

手术后伤口癒合更快速美观　可搭配生物萃取技术花胶产品

花胶对于外科手术病人的伤口恢復也很有帮助，依据个人体质，外科手术后15至20天进食花胶，伤口会癒合得更为快速、伤口更美观；整形名医李久恆医师就指出，针对术后想要有效缩短恢復期，搭配现今高科技生物萃取技术的花胶产品，可将花胶营养价值菁华协同术后体内调理，能让美丽可以更轻松更满意。

▲花胶含有大量的胶质，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，可提高肌肤復原效果。