营养师廖容绮建议,让孩子习惯喝无糖或减糖饮品,并且控制糖分摄取量、学习如何看营养标示,久而久之,孩子反而不爱全糖饮料,甚至觉得「很腻」。
台湾约有超过三分之一的小学生,每天喝含糖饮料!营养师廖容绮在脸书发文分享:「与其一直禁止,不如教育他」,让孩子习惯喝无糖或减糖饮品,并且控制糖分摄取量、学习如何看营养标示,久而久之,孩子反而不爱全糖饮料,甚至觉得「很腻」。
廖容绮表示,曾经有妈妈询问关于孩子吃甜食跟甜饮料的问题,「身为营养师的我当然知道糖对成长中孩子的影响。小时候在妈妈的掌控中,可以决定要给孩子吃什么?但不给吃,长辈会给,亲朋好友会给,上了学更是有很多机会接触到。记得当时哥哥开始上学,每週都有同学过生日还有各种节日庆祝活动永远有收不完的饼干、糖果、巧克力。」
要让小孩不吃甜食、不喝甜饮是很难的一件事,但仍有方式可让孩子吃得健康。廖容绮说明:「与其一直禁止,不如教育他~这点很重要!但习惯是要从很小的时候训练养成,食育越小越早开始越好,父母都需要费心的,我认为~『把心力花在教育(食育),当孩子离开我们控制范围时,才会自律,他会选择食物』」
她特别提供方法给家长们参考:
1.尝试:
从孩子小的时候,开始给副食品的时候,就要多方面的让孩子尝试各种味道。味觉有「酸、甜、苦、辣、咸」,食物亦是有各种味道,拿「真食物,天然食物」让孩子尝试,让他们知道各种味道,不是只有「甜」跟「不甜」。
2.习惯:
习惯需要从很小的时候建立的,养成喝无糖的饮料,即便要喝有糖,也是减糖的。
3.学习:
当孩子开始懂字时,就学习怎么阅读营养标示、认识零食、饮料所含的糖量,并实地的带到卖场教他会如何挑选。同理:如果他想喝苹果牛奶时,请孩子找看看包装上的成分是否有苹果,或只是添加香料而已。
4.平衡:
当吃甜食的时候,例如蛋糕就不要搭配甜的饮料,控制一下当餐进食的糖量。
5.分享:
分享、定量不过量。买的量不要大包装,或着回家分装。给的时候要定量或切小块,大家一起分享。
6感受:
如果长期在全糖的浸润下长大,孩子只会觉得永远都不够甜。廖容绮分享,自己的孩子是喝无糖或低糖饮料长大的,当他们喝到全糖饮料时,可以让他们感受差异性,他们通常会说全糖「很腻」、「根本不解渴」、「会喝不完」,自然就不会再喝全糖的饮料。也可以拿真食物的的草莓,跟香料的草莓糖比较,教育孩子什么才是食物的原味?
廖容绮最后唿吁,除了以上的技巧外,」环境」是很重要的,减糖是需要家长们一起执行的,一起「刻意的练习」养成习惯。