有功效的茶飢素成分仅存在於少数小叶乌龙茶种，如：青心乌龙、四季春、翠玉（台茶十三号）。

许多人认為喝茶可以促进身体健康。其中，乌龙茶近期经过中兴大学生物科技学研究所製茶產学联盟主持人曾志正讲座教授的研究团队研究后，证实3种含有「茶飢素」的乌龙茶种具有保健功效，而且可运用在巴金森氏症、肌少症等年长者日常医疗保健上。

什麼是茶飢素？　茶飢素乌龙茶有哪些好处？
曾志正教授自2002年起从事饮茶科学研究二十餘年，针对茶飢素、消脂素的保健功效，研究团队在国科会「精準健康之新世代农业」专案研究计画与小產学「升级臺湾既有生技產品產学联盟」支持下取得更多新成果。

曾志正表示，乌龙茶含特有成分「茶飢素（teaghrelin）」可藉由仿效人体荷尔蒙「飢饿素（ghrelin）」，结合其接受器来啟动多项生理与代谢功能，达到提升生理机能的强身效果。

「飢饿素（ghrelin）」是人体重要的荷尔蒙，可调控生长激素、胰岛素等荷尔蒙，执行许多重要的生理及代谢功能。不过，随著年纪渐长，飢饿素的分泌量会渐渐减少，许多老化现象也会随之出现。

因此，饮用含「茶飢素（teaghrelin）」的乌龙茶，不只可以啟动飢饿素接受器，代替执行生理功能，达到强身的功效，也可以抗老化。

动物实验证实　茶飢素可减缓巴金森、肌少症
此外，中兴大学兽医学系副主任陈文英教授指导博士生卓千棻论文研究显示，在巴金森氏症老鼠模式试验中发现，茶飢素可以移除脑细胞内受损的粒线体，并製造新的正常粒线体，供应脑细胞正常讯号传递所需的能量，达到减缓巴金森氏症的结果。

而在肌少症老鼠模式试验中，餵食茶飢素可以提升肌肉合成、减缓肌肉降解，有效减缓肌少症。这两项成果，為茶飢素或含茶飢素的乌龙茶饮提供科学论证，也可运用在年长者的日常医疗保健。

仅3乌龙茶种有茶飢素　非所有茶品都有功效
不过，成功大学医学院药学系郭宾崇教授，针对臺湾常见的茶种、泰国合作实验室所提供的茶样进行分析后发现，有功效的茶飢素成分仅存在於少数小叶乌龙茶种，如：青心乌龙、四季春、翠玉（台茶十三号）。

曾教授也进一步强调，饮茶养生是指喝含茶飢素的乌龙茶，并非所有茶品名称标示為乌龙茶都含有此功效成分，仅有少数茶种含有茶飢素。