高达4成的偏乡弱势儿童曾经饿肚子、烦恼下一餐在何处，严重营养失衡恐影响孩子学习的专注力。 「没了营养午餐，下一餐还能吃什麼？」国小4年级的小兴（化名）家境贫困缺…

除了民眾普遍知道的燕麦奶以外，其实杏仁奶、豆浆、米浆等都是植物奶。 现代人健康意识抬头，近年来也掀起了一股植物奶取代牛奶的潮流。不过，除了燕麦奶以外，还有哪些饮…

术后譫妄的具体症状包括精神状态改变、思考混乱、幻觉、譫语、不安、激动或抑制、情绪不稳定，以及对现实环境的错误认知等。 78岁陈先生有双下肢周边动脉闭塞症的病史，…

依行政院环境保护署发布之标準，饮用水水质标準共有68项检测。卫生福利部食品药物管理署说明，水源被污染是造成食物中毒的主因之一，呼吁民眾饮用水务必煮沸，不喝生水。…

国外研究指出，家长越严格的禁止孩子吃零食的家庭，孩子的饮食品质下降，摄取零食等不健康食物的机会反而提升。 「我家宝贝爱吃糖，该严格禁止吗？」国人健康意识提升，家…

全球暖化不仅会影响气候、生态环境，也会影响人的健康。陈郁臻营养师指出，呼吸道系统、心血管系统、消化道、精神等方面都会受到影响。 在全球暖化影响下，气候变迁导致农…

糙米含有丰富的膳食纤维、维生素（维生素B群与维生素E）与矿物质（钾与镁）等营养。 糙米营养丰富但口感粗硬、烹调费时，国人接受度有限。為了推广「全穀及未精製杂粮」…

「麩质（Gluten）」是一种存在於小麦、大麦和黑麦中的蛋白质成分。 夏天快到了，许多人越来越在乎体态，想靠饮食来减重。而近年来，不少欧美明星推崇「无麩质饮食」…

赖昱维医师指出，目前尚未有实际研究证实摄取维生素C会增加结石风险。 疫情期间，很多人会选择摄取维他命C提升自身保护力，不过日前媒体上引用知名主持人于美人在201…