我们一天通常摄取两百五十公克的醣类，只要注意控制在一百五十到两百公克就够了。想要控制在这样的量，最简单的方法就是一天有一餐限制醣类摄取。 台湾目前失智症患者已逾…

臺中慈济医院营养科营养师陈虹雯引用卫生福利部国民健康署曾做过的调查表示：「近4成1的受访者觉得『春节期间体重会增加』，而且体重增加幅度平均约为1.7公斤」。营养…

大家在减重时最常犯的错误就是一股脑地断食或节食。但利用鸡胸肉减重就不需要那么做。因为鸡胸肉不仅低卡路里，还能长时间维持饱足感。只要拿其他减重法做比较，就能知道鸡…

凤梨中丰富的营养，对孩子有很多优点：维他命B1和柠檬酸，促进新陈代谢，恢復疲劳和增加孩子食慾；维他命C除了有抗氧化功用，对于在补充铁剂的孩子，也可以有助于铁质吸…

江诗雯副主任建议，若能善用食物代换技巧来选择内馅，在清明节吃润饼可以吃的安心又健康，不妨跟着营养师的小撇步制作健康轻食版润饼，可以吃得美味又安心！ 清明节许多人…

《无麸质料理自己做：2週轻松戒掉小麦制品》前言 戒掉小麦就能脱胎换骨！ 「无麸质饮食」……第一次到这个词汇距离现在已有七年之久了。 当时的我并不知道小麦、大麦、…

除了家族史跟体重会影响血脂，饮食习惯是导致高血脂的关键。 40岁林姓女子透过健康检查发现自己的三酸甘油酯高达480mg/dl，总胆固醇也高达262mg/dl。回…

在怀孕的过程中，怀孕妇女会因生理变化而增加血液量，以供胎儿生长，此时铁、叶酸及维生素B12摄取不足，易产生孕期贫血情形，造成孕妈咪头晕、倦怠及胎儿生长发育延迟、…

根据克里夫兰医学中心，营养物质能帮助大脑增加良好的化学物质，稳定情绪，但有些却会消耗能量，像是面粉类食物（面包、饼干、烘焙食品）、含糖饮料与零食，虽能在短时间快…