喝茶提神，饭后来一杯还可以解腻，网路传言茶内含咖啡因会沖淡胃液，使刚吃下去的饭难以消化；也有另种说法为「长期喝茶更可能导致缺铁性贫血」，究竟何时才是正确饮用时机呢？饭后喝茶对于健康到底有没有影响？

喝茶伤不伤胃视发酵程度而定

民众喜爱喝茶，因为喝茶提神又解油腻，饮茶后停留在味蕾及鼻腔上的茶香，可让人感受到不同层次的感受。但又有人担心喝茶会伤胃，但其实要看其发酵程度而定，茶依发酵程度分为未发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶及全发酵的红茶。

未发酵的绿茶或轻发酵的乌龙茶容易肠胃不适

南投医院蔡玉思营养师表示，茶叶发酵程度愈高，儿茶素含量会因氧化关系而愈少。未发酵的绿茶或过度轻发酵的乌龙茶茶多酚类物质含量都偏高，便易引发肠胃不适；完全发酵的红茶，或重发酵的乌龙茶如传统铁观音、东方美人、红乌龙等，茶叶经过氧化作用，茶多酚含量减少，对胃部刺激也相对较小。

严重溃疡或肠胃道出血患者应避免喝茶

茶泡太久或生成茶硷，茶硷普遍存在于红茶、绿茶中，在茶泡到第4、5泡时会慢慢释出，刺激性较犟，喝太多会导致失眠、头痛、精神问题。为了减少肠胃道对消化的吸收，一般民众也应避免空腹及饭后时大量的喝浓茶。

因此南投医院肝胆肠胃科医师洪弘昌表示，喝茶时只要掌控适当茶叶的浓度、沖泡的温度及时间，不要大量的饮用就不致伤胃。茶叶中含有儿茶素对身体有抗氧化的好，但洪弘昌院长提醒有严重消化性溃疡或肠胃道出血等问题的民众，应避免喝茶导致症状加剧。