日前台湾外销到美国的金针菇因为验出遭李斯特菌污染 金针菇物美价廉又有营养价值，是许多家庭的日常菜色，日前台湾外销到美国的金针菇因为验出遭李斯特菌污染，被当地的卫…

所谓的康普茶，可以用任一种茶叶当基底，例如：红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶等，再加上水、糖、与红茶菌（又称红茶菇，是由酵母菌加上醋酸菌所生成的物质）酦酵而成，就是康…

  Uma Naidoo是一名精神科医生、大脑健康研究员和营养师，经常被问及应该吃哪些食物才能有效“补脑”，好让大脑能够最大限度地发挥其犟大的功能。根…

  碳水化合物其实没有你想的那么可怕。许多民众怕胖，心中不免扬起一些疑惑：「真的不能吃碳水吗？要吃多少碳水才刚好？吃了碳水就会胖吗？」拥有营养师资格的…

榜上有名的挑食食材试过但真的不爱！来看看能够怎么取代它们，同时又能确保营养摄取均衡。 虽说「青菜萝蔔各有所好」，但有一些食物可说是很多人都不爱，甚至连吃都不吃，…

国人蔬菜普遍吃得少，加上外食方便，三餐都是外食的”老外”也不少，常听到的外食组合包含：牛肉面、滷肉饭、便当(小菜非蔬菜)、水饺…等，加起来一整天蔬菜量可能连一碗…

夏季气温攀升，如果水分摄取不足，很容易中暑、脱水。近日，有众多粉丝的李婉萍营养师，在网路直播中分享健康喝水小诀窍。 喝水量　依体重不同而有增减 李婉萍营养师表示…

  肌肤的问题五花八门，虽然不可能在短时间内透过饮食根治所有问题，但只要了解自己的肌肤状况，并加犟相关饮食知识，便能透过选择适合自己肌肤状况的饮食或是…

在饮食保健上，基本就是均衡摄取六大类食物，赵美玲营养师建议，可搭配国健署推广「我的餐盘」。 经济的起飞、人们生活习惯的改变，加上食物取得便利以及饮食西化之影响等…