鹰嘴豆并不是蛋豆鱼肉类，而是属於全穀杂粮类。 现代人健康意识逐渐抬头，许多人对饮食相当重视，因此出现所谓的「健康餐」，而不论是市售的健康餐或是民眾自己製作的健康…

食用适量芒果好处多多，ß-胡萝卜素於体内会转换成维生素A，而维生素A，可以维持眼睛健康及昏暗光线中的视力，协助免疫系统正常运作 台湾芒果品种眾多，味道香甜浓郁，…

说到「骨质疏鬆」可能会想到白髮苍苍、弯腰驼背的老年人，但上班族与轻熟女也要注意钙质流失问题。 根据卫生福利部国民健康署调查，国人长期都有「钙」摄取不足的情形，矿…

摄取足够的钙质能维持骨质健康，避免骨质疏鬆、骨折等问题。 钙质是骨骼的主要成分，摄取足够的钙质能维持骨质健康，避免骨质疏鬆、骨折等问题。此外，钙离子分散在血液、…

民眾平日应规律运动、均衡饮食、充足睡眠、不抽淤、不过量饮酒，这些都是维护身体健康的不二法则。 现代妇女常常家庭、事业两头烧，不只要工作，还要照顾家中孩子、长辈，…

疗癒高汤将蔬菜的营养与精华，以利於吸收方式供给身体。 疗癒高汤是一种富含矿物质，效果强大的汤品，它将营养丰富的蔬菜、草药和香料的精华，以一种易於人体消化、吸收和…

苦瓜营养丰富，有助於调控代谢（血压、血脂、血糖）、抗癌、体重控制。 「医生说我最近血糖高，但我不想吃药，可以改吃苦瓜降血糖吗？」国泰综合医院营养组营养师赖秀怡表…

辣椒富含「辣椒素」，经研究证实，吃辣可以帮助提高新陈代谢，并加速脂肪的代谢。 「吃辣椒可以帮助减肥吗？」营养师张家祥（Ricky）在部落格发文说明，辣椒富含「辣…

一般民眾食用杨桃并不会有什麼问题，不过有肾臟疾病的民眾可要注意，杨桃可是禁忌水果。 杨桃是许多人都喜欢吃的水果，一般民眾食用杨桃并不会有什麼问题，不过有肾臟疾病…