冬季也想充满活力，最大关键就是摄取均衡的营养，因此会吃各种富含营养 的锅类料理。 冬季时，民众常会缩起身子而缺乏运动。加上不少人冬季饮食内容也较一致，容易导致营…

在日本料理的世界里，将高汤称为「心脏般的存在」 高汤是非常重要的存在。一旦高汤有了偏差，所有的料理也会跟着陷入味道不对的窘境。在日本料理的世界里，将高汤称为「心…

「得舒饮食」是以均衡饮食为根基，利用选择含高钾、高镁、高钙、高膳食纤维及丰富的不饱合脂肪酸之食物达到降血压，减少动脉硬化发生率。 韩愈的祭十二郎文中：「吾年未四…

乳清蛋白补充剂缺乏酪蛋白，银髮族若想要防止肌肉流失，每日摄取2杯牛奶效果更好。 近年台湾盛行健身，许多民众都很重视肌肉量的多寡，尤其蛋白质是肌肉组成的关键，带动…

中医将手脚冰冷称之为「手足厥冷」、「厥逆」，通常是当气温降低时，人体的新陈代谢下降，血液循环变慢，且寒冷的气温造成末梢血管收缩所导致的现象 27岁女性小夏（化名…

  华人喜欢吃补，作者身为整形外科医师，在门诊调查病人，发现过去30天内80%曾使用保健食品。保健食品过去没有法规可管，经济上是难以监控的庞然大物。台…

杨忠伟营养师表示，造成高血压、高血脂、高血糖的原因，大部分都是「饮食」出问题。 多数糖尿病人知道要节制饮食，精打细算「糖与油」；一般人也以为含「醣」食物才会引起…

营养专家常鼓励大家多吃青花菜、大蒜，因为这些食物有助抗癌。 营养专家常鼓励大家多吃青花菜、大蒜，因为这些食物有助抗癌，最新的研究发现，青花菜等十字花科的食物所含…

罗育骐医师指出肠子里面有大量的菌种，称为肠内菌，对人体而言可分成好菌、坏菌及中性菌，其彼此间的平衡受我们日常饮食所影响。 一般人提及饮食与健康，总是直接联想到肥…