蛋白质最佳摄取时机的抗老魔力 营养学令人震惊的新突破

大多数的饮食是为普通大众而不是为中年人设计的,而我们的身体在中年时有不同的需求。 如果你对自己的体重感到无助和绝望,那么你并不孤单。在美国,年龄在四十至五十九岁…

台研究:长者茹素益处多 降低新冠重症率

侯沂铮营养师表示,茹素饮食可以犟化免疫系统、预防高血压、发炎及氧化压力还有降低心血管疾病、併发症的风险。 台北慈济医院迄今收治一千七百多位染疫COVID-19患…

增肌也是提升免疫力的关键!40岁后的必修课,医师教你养肌2关键

许多中高龄者,却经常因为关节疼痛问题而不敢运动,每天久坐或躺者,长久下来导致肌力快速流失,甚至出现肌少症,也可能造成免疫力较低的问题。 天气转凉,面对疫情还有感…

沙拉清爽好开胃! 小心「李斯特菌」藏身美味里

食用被李斯特菌污染的食物,而感染李斯特菌症者,临床症状可能包括:噁心、呕吐、持续发烧、肌肉痠痛、严重头痛和颈部僵硬等,而免疫力不佳的族群则有致死风险。 清凉爽口…

香肠、火腿致癌?罪魁祸首不是亚硝酸盐,而是「它」

真正导致罹癌的罪魁祸首,其实是「亚硝胺」,尤其在烤肉时,当含有硝酸盐、亚硝酸盐的食物遇上高温,就会导致亚硝胺的产生。 普遍民众存在这项认知──「吃香肠、加工肉品…

断食一天当中,身体里会有哪些变化?

如果有医疗人员指导,可以延长断食来治疗血糖相关病症,并继续降低造成疾病的身体发炎反应。 断食时,身体会利用储存的能量让新陈代谢运作、修復组织以及扫除受损的细胞及…

柚子还不到退场时机 可缓解情绪和睡眠障碍

食用柚子好处多,缓解情绪和睡眠障碍。 盛产柚子的季节。卫生福利部臺北医院中医科郑伊伦医师表示,《本草纲目》中提及柚子有帮助消化、醒酒、促进食慾、清肠通便的效果,…

暑假吃太油捐血惊见乳糜血!营养师揭「六大饮食建议」

国人三高、肥胖盛行率高,且有年轻化的趋势,这样的现象也反映在捐血上 中秋节许多人都摩拳擦掌准备聚会好好大快朵颐一番,小心「月圆人也圆」。根据国健署统计,国内成人…

中秋不烤肉 「轻食野餐」健康又环保

国民健康署署长吴昭军表示,中秋佳节鼓励大家採轻食野餐,可以减少相当一般轿车从台北高雄来回2万趟的碳排放,重点是还不会热量超标,是很适合中秋佳节的团圆活动。 中秋…

补充维生素D防失智症? 国卫院最新研究颠覆认知

目前没有治疗失智症的有效药物,因此许多人仍冀望藉由补充维生素D降低罹患阿兹海默症的风险。 过去的研究指出,维生素D在神经系统中具有保护及滋养神经细胞的功能,有助…